Понедельник, 26.10.2020, 03:53
   Панаевская школа-интернат
        Официальный сайт. Наш адрес: 629707, ЯНАО, Ямальский р-н, с. Панаевск, ул. Обская, д. 6.
        Тел/факс: +7(34996) 21137, email: 89096ps@mail.ru

ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Форма входа



Календарь
«  Октябрь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031


 Горячее питание

Главная » Горячее питание


ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ ШКОЛЬНИКОВ

 
 

 

«ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ» ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ И ВОСПИТАННИКОВ 

Телефон «горячей линии» Министерства Просвещения Российской Федерации и Фонда «Бюро расследований Общероссийского народного фронта»

8-800-200-34-11 звонок бесплатный

Телефоны «горячей линии» департамента образования Администрации муниципального образования Ямальский район (пн. – пт. с 8:30 – 17:00, обед – с 12:30-14:00, выходной – суббота, воскресенье):

Икизли Степан Васильевич, заместитель начальника департамента образования – 3-02-30

Раенбакова Алена Измаиловна, главный специалист отдела дошкольного, общего образования департамента образования – 3-09-32

Телефоны "горячей линии" администрации Панаевской школы-интерната (пн. – пт. с 8:30 – 17:00, обед – с 12:30-14:00, выходной – воскресенье):

Директор школы Дубникова Елена Васильевна – 2-11-86


 Нормативные документы:

Информационная справка

С 01 сентября 2020 года, все обучающиеся Ямальского района, в том числе Панаевской школы-интерната, Постановлением Главы Администрации муниципального образования Ямальский район А.Н. Кугаевского, обеспечены 2-х разовым горячим питанием - бесплатно, воспитанники школы-интерната обеспечены 5-и разовым питанием.

Два обеденных зала основной и начальной школ рассчитаны на одновременную посадку двухсот обучающихся. Количество  обучающихся подлежащих обеспечению горячим питанием составляет - 478 человек, из них 192 воспитанников интерната. Зал столовой спального корпуса № 2 интерната одновременно способен н принять 50 воспитанников. Все пищеблоки Панаевской школы-интерната оборудованы всем необходимым оборудованием, которое по мере износа обновляется.

В столовых трудятся 6 поваров и 7 кухонных работников, имеющих большой опыт работы.

Пищеблоки Панаевской школы-интерната - подразделение с полным технологическим процессом, то есть технологический цикл начинается с приема и хранения сырья и заканчивается выдачей готовой продукции обучающимся, все этапы можно отследить по схеме технологического процесса:

1. приемка сырья;

2. хранение сырья и готовой продукции на складах;

3. первичная обработка сырья;

4. приготовление готовых блюд и кулинарных изделий;

5. передача готовых блюд на раздачу;

6. реализация блюд и кулинарных изделий;

7. мойка использованный посуды;

8. вывоз кормовых и технических отходов из кухни и моечной.

Полный цикл горячего питания для обучающихся состоит из двух этапов:

1. Производство продукции на всех этапах (от обработки сырья до приготовления пищи);

2. Организация потребления пищи обучающимися.

Сотрудники пищеблока не готовят горячую пищу заблаговременно, горячие блюда готовят в день их реализации.

Ежегодно сотрудники пищеблока проходят медицинский осмотр и один раз в два года сдают экзамены по знанию требований санитарных правил и норм.

Поставщиками продуктов питания для Панаевской школы-интерната являются как индивидуальные предприниматели ведущие свою деятельность на территории села Панаевска,  так и предприятия участвующие в аукционах по поставкам продуктов питания. Это:

Полное название поставщика

Регион/область/город поставляемых пищевых продуктов

Вид поставляемого продукта

ООО "Панаевская-Торговозакупочная -организация"

ЯНАО,Ямальский район,с.Панаевск

хлеб,молочная,бакалейная продукция,фрукты,овощи

ООО "СЕВЕРПРОДСНАБ"

ЯНАО, Ямальский район, с. Панаевск

молочные продукты, кондитерские изделия, масло сливочное, макаронные изделия, сухофрукты, овощи, фрукты, рыба, консервация

Индивидуальный предприниматель
Слабко Руслан Владимирович

ЯНАО, Ямальский район, с. Панаевск

крупы, консервация,

ООО «Арктика»,

ЯНАО, Ямальский район, с. Панаевск

молочные продукты, кондитерские продукты

МП "Ямальские олени"

ЯНАО, Ямальский район, с. Панаевск

колбасная продукция, мясная продукция

Индивидуальный  предприниматель  Хадыева Вахита Вагаповна

ЯНАО, Ямальский район, с. Панаевск

крупы, консервация,

Поступление продуктов питания на пищеблок осуществляется на основании договора поставки. В договоре поставки указывается: объем, ассортимент, качество товаров, срок, цены на товары и общая сумма, требования к таре и упаковке. Все продукты питания имеют сертификаты соответствия и качества. От качества поставляемых продуктов питания зависит качество блюд и кулинарных изделий. Заведующий столовой, заведующий складом и кладовщик не допускают к использованию продукты с истекшим сроком годности, с нарушенной упаковкой и тарой, а также имеющие в своем составе запрещенные продукты питания в консервированных, колбасных, молочных изделиях и пр. Все принимаемые продукты питания, прошедшие приемку, хранятся на своих отдельных складах: для сыпучих продуктов, для овощей, для яиц, для консервации и т.д.

Питание детей осуществляется в соответствии с тщательно сбалансированным разработанным для разных категорий обучающихся:

 14-ти дневное меню для интерната (11-18 лет). Осень - зима .

 14-ти дневное меню для интерната (7-10 лет). Осень - зима.

 14-ти дневное меню для школы (11-18 лет). Осень - зима.

 14-ти дневное меню для школы(7-10 лет). Осень зима.

График питания детей в столовых школы-интерната

 

Copyright MyCorp © 2020
Поиск
 
Избранное
Сведения об ОО
МИНПРОС РФ
Классному руководителю
ПИТАНИЕ
Обучение
Сетевой Город. Образование
ДО Ямальский район
Доступ к ЦОР




Государственные услуги














 

Архив записей
 
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0